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和食料理教室 陽なた

ブログをお引越ししました

ひなたです、おはようございます029.gif
このたび、アメブロにお引越しいたしました。
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http://ameblo.jp/hinata-hiroko/

お待ちしております。

ひなた



# by hinata_hiroko | 2016-09-09 18:14 | 日常のこと

初夏の日本料理コース

陽なた和食料理教室のブログにご訪問ありがとうございます。
教室運営のほか、日本料理店にて女将をつとめさせて頂いております。アットホームな空間と、こだわりの日本料理店です。お店のご予約もお待ちしております。


056.gif陽なた和食料理教室ホームページ 
056.gifお料理乃村 ホームページ


ひなたです、おはようございます029.gif
ジメジメしたお天気が続いています。梅雨明けが待ち遠しい~。昨日の12000円コースのお客様のお料理の一部です。


初夏の日本料理コース_b0241762_08182246.jpg
初夏の日本料理コース_b0241762_08190125.jpg
初夏の日本料理コース_b0241762_08193105.jpg




# by hinata_hiroko | 2016-06-25 08:08 | お料理乃村

7月~8月のクラス日程

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ひなたです、こんばんは029.gif

7月~8月のクラス日程です。
満席の日もありますので、空席情報はホームページをご覧ください。

◆7月おもてなし和食クラス◆
7/9(土)12時~
7/10(日)11時~
7/11(月)12時~
7/12(火)12時~
7/12(火・夜)18時30分~
7/13(水)12時~
7/14(木)12時~
7/14(木・夜)18時30分~
7/15(金)12時~
7/16(土)12時~
7/17(日)11時~
◆7月基本和食クラス◆
7/24(日)10時~
7/25(月)10時~
7/26(火)10時~


◆8月おもてなし和食クラス◆
8/3(水)12時~
8/4(木)12時~
8/4(木・夜)18時30分~
8/5(金)12時~
8/6(土)12時~
8/6(土・夜)18時~
8/7(日)11時~
8/8(月)12時~
8/9(火)12時~
8/10(水)12時~

◆8月おさかな美食クラス◆
8/21(日)10時~
8/22(月)10時~
8/23(火)10時~







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# by hinata_hiroko | 2016-06-13 21:26 | 料理教室

高津川の天然鮎

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ひなたです、こんばんは029.gif
今年も、島根県高津川から天然鮎が解禁となり早々に届きました!
毎年数が少なくなる一方で、希少価値の高い品物ですが、高津川の鮎が乃村好み
なので産地から竿釣りを氷でしめて送ってもらっています。
4月に島根旅行に行ったときに、是非高津川に行ってみたかったのですが、松江からすごーく遠い事を知って時間の関係上断念しました。
アユの、まるでスイカのような香りをお届けしたいです。

高津川の天然鮎_b0241762_18341999.jpg











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# by hinata_hiroko | 2016-06-10 18:39 | お料理乃村

梅の季節

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ひなたです、こんにちは029.gif
関東は昨日から梅雨入りしました、今年は早いですね。1か月近くどんより天気057.gifが続くと思うとかなり憂鬱054.gifお稽古期間中は毎日買い物に出掛けなければならないので・・・008.gif

梅の季節_b0241762_1746462.jpg


今週土曜日から始まる水無月のおもてなし和食クラスに向けて、仕込みを始めました。
実山椒は仕込んで冷凍OK。今日は梅を3キロ買ってきて、これからデザート用の梅の蜜煮を作ります。



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# by hinata_hiroko | 2016-06-06 17:48 | 料理教室

ひなた・ひろこ  日本料理研究家。 東京・豊島区で和食のおもてなし料理教室を主催しています。旬のもの、美味しいもの、お教室のお話、あれこれを綴っています。
by hinata_hiroko
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